Hakkımızda
Geleneksel bir Osmanlı lezzeti olan irmik helvasını lezzetli dondurma ile buluşturarak soğuk ve sıcağı aynı kasede sunuyoruz. Bilen bilir; irmik helvasının asıl lezzeti demlendikten sonra ortaya çıkar. İşte Helvadem de böyle ortaya çıktı!
Toprakları gibi mutfak kültürü de geniş olan Osmanlı’da en çok çeşidine rastladığımız yemek tatlı, tatlılar içinde de helva. Helva o kadar sevilir ki sarayda “matbah-ı amire” denilen saray mutfağında “helvahane” isimli ayrı bir tatlı mutfağı vardır. Sadece saray eşrafı değil, yerel halk da çeşit çeşit helva pişirmeyi ve yemeklerden sonra tüketmeyi pek severdi. İşte irmik helvası da o helvaların başında geliyordu.
